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豆制品制作工当前位置:易配资 > 课程及证书 > 课程介绍

课程内容:
初级工:

       一、操作前的准备              

       二、原料准备                     

       三、制浆

       四、发酵性豆制品半成品加工    

       五、非发酵性豆制品半成品加工    

       、发酵性豆制品成品包装储存

       七、非发酵性豆制品成品包装储藏

中级工:

      一、操作前准备                

       二、原料准备                      

       三、制浆

       四、发酵性豆制品半成品加工    

       五、非发酵性豆制品半成品加工      

       六、非发酵性豆制品成品加工

七、豆制品成品包装储藏

高级工:

       一、原料准备及制浆            

       二、半成品加工                    

       三、非发酵性豆制品成品加工

       四、豆制品成品包装储藏

技师:

      一、操作前的准备            

       二、制浆                          

       三、豆制品半成品加工

       四、发酵性豆制品成品加工      

       五、非发酵性豆制品成品加工        

       六、生产管理

七、培训指导

高级技师:

    一、成品加工

    二、生产管理                      

    三、培训指导