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一、职业道德及职业守则

二、食品检验基础知识

三、检验的前期准备及仪器设备的维护

四、食品检验测定(根据所承担的食品检验类别具体讲授)

五、检验结果分析

六、培训及工作指导

七、技术管理

八、论文写作及答辩辅导